Hier zijn we in het zuidwesten van Carcassonne, in de “Hoge land” van de Aude, niet ver van het dorp Saint Hilary. Een plek apart tussen 100 en 200 meter hoogte, waar de helling, het bos en de steen de landschappen, wijnen, zielen… Aurelie Vic vond het een campagne van geuren, smaken, verschillende karakters: een slimme mix van zintuigen die je in deze wijn aantreft. Dus ga voor een leuke ontmoeting! Een bestemming voor Chardonnay …
